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安徽饭店“山东鲁菜美食节”深受接待

宣布日期:2020-06-29 浏览次数:5174 宣布人:安徽饭店

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6月12日以来 ,安徽饭店推出的“山东鲁菜美食节”系列品鉴运动 ,使包厢上座率获得了显著提升。其中 ,“乌鱼蛋海参盅”海参特别新鲜 ,“糖醋黄河鲤鱼”不但味美、造形也很逼真 ,引起客人们好评如潮。


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今年 ,受疫情影响 ,安徽饭店餐饮收入受到严重攻击。为积极响应政府复工复产招呼 ,恢复经营 ,增加人气 ,提升餐饮美誉度 ,安徽饭店自5月初便与以鲁菜见长的山东云景轩酒店取得联系 ,着手准备举办美食节运动。

山东鲁菜是中国八大菜系之首 ,一直以选料广泛、内涵富厚、技法全面著称。它深受儒家文化土壤之滋养 ,尽得齐鲁山水灵气之浸润 ,运用得天独厚之食材 ,施以精妙之烹调武艺 ,汇聚历代辛勤民众之智慧 ,独成体系。颇具唐正中和、高尚高雅之美食民俗的鲁菜 ,向世人完美地展现了北方富厚的风土物产。而此次品鉴运动中所有菜系 ,更是由鲁菜烹饪巨匠孟庆华亲携六人团队抵店制作 ,可谓色香味俱全。


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安徽饭店每年都推出的系列主题美食节 ,之前举办的春季太湖美食节、夏季伏羊节、秋季养生节等都深受客人喜欢 ,今年推出的鲁菜美食节更是差别凡响 ,每一道菜都堪称经典之作 ,与儒家“食不厌精、脍不厌细”饮食文化完美融合。同时 ,通过美食节运动的开展 ,拓宽了饭店经营路径 ,增加了食品原质料选择渠道 ,增进文旅交流及宽大食客品鉴异地的饮食文化 ,让文化与美食相得益彰!



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