安徽饭店“山东鲁菜美食节”深受接待
宣布日期：2020-06-29 浏览次数：5174 宣布人：安徽饭店
6月12日以来 ，安徽饭店推出的“山东鲁菜美食节”系列品鉴运动 ，使包厢上座率获得了显著提升。其中 ，“乌鱼蛋海参盅”海参特别新鲜 ，“糖醋黄河鲤鱼”不但味美、造形也很逼真 ，引起客人们好评如潮。
今年 ，受疫情影响 ，安徽饭店餐饮收入受到严重攻击。为积极响应政府复工复产招呼 ，恢复经营 ，增加人气 ，提升餐饮美誉度 ，安徽饭店自5月初便与以鲁菜见长的山东云景轩酒店取得联系 ，着手准备举办美食节运动。
山东鲁菜是中国八大菜系之首 ，一直以选料广泛、内涵富厚、技法全面著称。它深受儒家文化土壤之滋养 ，尽得齐鲁山水灵气之浸润 ，运用得天独厚之食材 ，施以精妙之烹调武艺 ，汇聚历代辛勤民众之智慧 ，独成体系。颇具唐正中和、高尚高雅之美食民俗的鲁菜 ，向世人完美地展现了北方富厚的风土物产。而此次品鉴运动中所有菜系 ，更是由鲁菜烹饪巨匠孟庆华亲携六人团队抵店制作 ，可谓色香味俱全。
安徽饭店每年都推出的系列主题美食节 ，之前举办的春季太湖美食节、夏季伏羊节、秋季养生节等都深受客人喜欢 ，今年推出的鲁菜美食节更是差别凡响 ，每一道菜都堪称经典之作 ，与儒家“食不厌精、脍不厌细”饮食文化完美融合。同时 ，通过美食节运动的开展 ，拓宽了饭店经营路径 ，增加了食品原质料选择渠道 ，增进文旅交流及宽大食客品鉴异地的饮食文化 ，让文化与美食相得益彰！
