安徽饭店认真开展质量月运动
宣布日期：2018-10-08 浏览次数：4962 宣布人：安徽省4008云顶集团集团
2018年9月是全国第41个质量月 ，凭据省4008云顶集团集团《关于开展2018年全省“质量月”运动的通知》精神 ，安徽饭店经营班子高度重视 ，早安排、早安排 ，全店深入开展了质量月运动 ，取得了较好的效果。
（开展优秀员工和班组长培训）
为全面贯彻党的十九大精神 ，凭据高质量生长的要求 ，充分发挥质量月运动的引领和促行动用 ，安徽饭店指定专门部分卖力 ，召开集会具体安排 ，各部分划分制定运动计划 ，由各班组组织落实 ，在去年质量月班组建设、4008云顶集团标准化和星评标准三个主题运动的基础上 ，继续深化质量月运动 ，将今年的运动主题确立为班组建设和品质收益提升。通过运动进一步强化全伙计工质量意识和品牌意识 ，提升班组长的综合素能 ，通过集中梳理今年以来效劳、产品以及行政治理上保存的问题 ，组织各部分对客人消费特点和消费行为进行全面的剖析 ，努力摸索打造具有“家乡第一饭店”鲜明特色的待客之道和收益治理模式。
（前厅部技术角逐）
质量月以班组为单位 ，全员发动、全员加入 ，开展了富厚多彩的运动。一是组织开展优秀员工和班组长培训 ，培养具有安徽饭店特质的人才步队。参训人员抵达105人 ，课程含盖综合素质、专业实务以及品质收益等课程 ，课程全部由总经理室领导和中层治理人员担负。二是开展技术大交锋。各部分凭据事情特点 ，平时干什么 ，就比什么 ，餐饮部开展了中西餐厅效劳、中西厨房菜肴制作、宴会预定、餐饮商贸和管事摘菜等项目的角逐 ，82名员工加入 ，在中西厨房菜肴制作角逐中 ，每名员工都精心制作了一款菜肴 ，体现了较高的烹饪水准。前厅部开展对客效劳竞赛 ，客房开展了铺床角逐 ，保安部开展消防技术角逐 ，人力资源部开展业务技术考试 ，综合办驾驶员进行交规考核 ，技术角逐极大的调动了员工们加入的积极性 ，抵达了以赛促训、以训促质的目的。三是开展治理事情“转头看”。为了提高饭店整体运营质量和效率 ，饭店建立了行政督办制度 ，每次行政例会后 ，由综合办对集会上明确的事项 ，下刊行政督办通知单 ，由责任部分卖力落实。截止8月份 ，今年共行政督效劳项193起 ，已完成126起 ，因事情延续性处于执行中67起 ，完成率100%。四是开展品质收益年运动“转头看”。为了进一步提升饭店的品牌影响力 ，自今年2月份开始 ，全店开展了“品质收益年”运动 ，分成五个实施阶段 ，划分是建立组织明确目标、发动总结查找问题、剖析问题完善举措、攻坚整改与提升和总结验收评比 ，建立了品质收益治理例会制度、经典效劳案例评选制度、品质与收益剖析会和月总结制度 ，有力推动了饭店的设计厘革、产品厘革和效劳厘革 ，有效的调动了员工们的效劳热情 ，受到了客人的一致好评。
（餐饮部技术角逐）
随着人们生活水平的不绝提高 ，对品质的要求也会越来越高 ，提升质量已成为所有事情的出发点和落脚点。安徽饭店要求各部分凭据事情特点 ，建立激励机制 ，对员工的优秀效劳行为实时予以奖励 ，以期建立质量治理长效机制 ，并通过每年扎实开展质量月运动 ，全面推进饭店质量和品质的连续提升 ，将增进饭店高质量生长酿玉成伙计工的自觉行动。
二0一八年十月八日
